A la rencontre du vin ...

Publié le 10 janvier 2008 par Emmanuel Lacroix

Au Hasard du Vin vous propose d'animer vos soirées en vous faisant (re)découvrir le Vin
A Orléans, dans le Loiret, et toute la France... Chaque évènement est l'occasion de s'intéresser au vin :

- Vous donnez un dîner chez vous, avec des amis ou en famille, nous vous proposons un apéritif aux senteurs de dégustation
- Vous organisez une réunion, un séminaire ou colloque, nous vous offrons un intervalle de plaisir gustatif et olfactif, avec des jeux oenophiles

Animation

Découverte du Vin
Qu'est ce que le vin ? Quel en est le processus de fabrication ? Qu'est ce qu'un cépage ? Un terroir ? Autant de thèmes qui seront abordés pour vous familiariser et vous faire entrer dans la grande famille des passionnés d'oenologie.

Découverte d'une région
De région en région, nous égrainerons et effeuillerons les vignes pour dévoiler les

secrets de chaque vin.

Jeux oenophiles
Et bien sûr, parce que le vin est un plaisir, pourquoi ne pas jouer autour des vins,
des arômes, des saveurs... Tout est déjà prêt et n'attend plus que vous,
laissez vous tenter.

Accords mets & vins
Apprenons ensemble la merveilleuse magie du mariage verre / assiette...

Thémes

La dégustation
Comment décoder une étiquette de bouteille ? Quelles sont les techniques pour déguster au mieux les vins ? Une session de jeux autour des arômes et des couleurs vous amènera à la découverte des vins.

L'oenologie
Vous découvrirez l'aspect technique de l'oenologie, que vous pourrez ensuite mettre en pratique pour une dégustation. Comprendre en quoi les différents raisins sont importants, avoir quelques indications de viticulture, pour mieux comprendre l'oenologie, etudier des différentes méthodes de vinification pour finir sur un regard sur les « maladies » du vin, leurs causes et leurs conséquences dans les goûts.

Vos accords mets & vins
Connaître les typicités de chaque vin, toutes régions confondues, avoir le meilleur service du vin : Comment décanter ? A quelle température servir mon vin ? Avec bien sûr des ateliers de mise en pratique, jeux autour des goûts...

Pour plus de renseignement vous pouvez voir le site www.auhasardduvin.com et contacter Kathryne au 06-89-53-42-29 ou par mail à kathryne@auhasardduvin.com

De plus , je peux vous annoncer que Kathryne agrémentera notre Prochaîne soirée du Club Business ( bientôt le descriptif complet de la soirée sur notre blog) de quelques animations autour du vin